Notre service traiteur

COKTAIL ET RECEPTION
Nos formule sélectionnées par le chef

*COKTAIL CLASSIQUE :17€/P POUR UNE DUREE DE 2 HEURES

BOISSONS
Kir vin blanc
Vin blanc et rouge
Soft drink
Jus d’orange et de tomate

ASSORTIMENT DE 7 ZAKOUSKIS /PERS
_________________________
*tartine de carpaccio au parmesan
*tortillons de saumon fumé
*mini bouchée
*mini brochette tomate mozzarella
*verrine à la ricotta et noix
*cuillère boeuf et coriandre au citron vert
*mini pizzetta

*COKTAIL FINO :22€/P POUR UNE DUREE DE 2 HEURES

BOISSONS
Prosseco nature au cassis
Vin blanc et rouge
Soft drink
Jus d’orange et de tomate

ASSORTIMENT DE 10 ZAKOUSKIS /PERS
__________________________
*bâtonnet de grissini au jambon de parme
*cuillère de crevettes grise au fenouil
*tortillons au saumon fumé
*verrine de caviar d’aubergine et parme
*verrine de rouget et petits légumes croquants au basilic
*mini tulipe à la ricotta et basilic
*cuillère de pâtes aux tomates confites et pignons
*crostino de bresaola à l’huile de noix et romano
*involtino de courgette au gorgonzola
*involtino de pruneau à la pancetta

COKTAIL LUSSO 30€/P pour une durée de 2 heures

BOISSONS
Champagne kir royal
Vin blanc et vin rouge
Soft drink
Jus d’orange et de tomate

ASSORTIMENT DE 15 ZAKOUSKIS /PERS
___________________
*spiedini de scampis enrobé de pancetta
*crostino au foie gras et confit de figue
*crostino au canard fumé et confit d’oignons au balsamique
*ciabatina à la chair d’homard et épinard frais
*verrine de mousse de saumon et avocat
*verrine de gaspacho et crostino
*feuilleté d’elbot fumé
*cuillère de st jacques crue à l’huile vierge
*cuillère de thon rouge au wazabi
*bocconcino au poire parmesan et parme
*petite tuile roquette et carpaccio
*l’abricot au talegio et sirop de liége¨
* cannelloni de bresaola et bocconcino de mozzarella
*mini quiche de moule et tomate cerise
* palette de melon et amande grillée à la fleur de sel

Conditions
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Minimum 20 personnes
Personnel non compris ,forfait : 80€/personne
possibilité de location de matériel (tables hautes , nappes , ect.)
Tous nos prix sont TVA non-incluse.

NOUS SOMMES DISPOSES A ETUDIER UNE FORMULE SUR MESURE.
N’HESITEZ PAS A NOUS APPELER !

Conditions
——————–
Minimum 20 personnes
Personnel non compris ,forfait : 80€/personne
possibilité de location de matériel (tables hautes , nappes , ect.)
Tous nos prix sont TVA non-incluse.

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PANIER PAIN SURPRISE

50 PIECES 58€

5 ASSORTIMENTS DE MINI PANINI
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*CIABATINA AUX OLIVES JAMBON ITALIEN ET AUBERGINE GRILLEE
*PAIN TRIANGLE AUX CEREALES ET LEGUMES GRILLES
*MINI CIABATA TOMATE, MOZZARELLA ET BASILIC
*MINI PANINI AUX NOIX GORGONZOLA ET PANCETTA
*MINI PANINI AUX GRAINES DE PAVOT SAUMON FUME ET COURGETTE GRILLEE

Conditions
——————–
Minimum 20 personnes
Personnel non compris ,forfait : 80€/personne
possibilité de location de matériel (tables hautes , nappes , ect.)
Tous nos prix sont TVA non-incluse.

NOUS SOMMES DISPOSES A ETUDIER UNE FORMULE SUR MESURE
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Buffet classico 18 Euros

CLASSICO 18€/PERS 8 PLATS

*brusquetta tomate et basilic
*parmigiana d’aubergine au coulis de tomate
*assortiment de charcuterie et grissini
*roquette et parmesan huile balsamique
*salade de pâtes aux légumes croquants et scampis
*carpaccio de bœuf traditionnel
*salade d’haricots verts pommes et chèvre
*pain de viande et pomme de terre au rosmarin

Supplément de fromages ou desserts 4€/P

Conditions
——————–
Minimum 20 personnes
Personnel non compris ,forfait : 80€/personne
possibilité de location de matériel (tables hautes , nappes , ect.)
Tous nos prix sont TVA non-incluse.

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Buffet Giro 22 Euros

GIRO 22€/PERS 12 PLATS

*carpaccio de saumon aux fines herbes
*carpaccio de bœuf traditionnel
*salade de scampis aux petits légumes et coriandre
*involtino d’aubergines farcies de tagliatelles
*vitello tonnato aux câpres
*assortiment de charcuterie et melon
*trio de brusquette
*salade de pâtes aux fruits de mer et citron vert
*rosbif aux pommes grenaille et romarin
*tomate mozzarella et basilic
*mesclun de volaille au curry jaune et pommes sauté
*salade gustosa

Supplément de fromages ou desserts 4 €/P

Conditions
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Minimum 20 personnes
Personnel non compris ,forfait : 80€/personne
possibilité de location de matériel (tables hautes , nappes , ect.)
Tous nos prix sont TVA non-incluse.

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Buffet Fantastico 26 Euros

FANTASTICO 26€/PERS 14 PLATS

*tomate aux crevettes grises
*duo de carpaccio et ses accompagnements
*poêlée de gambas et pesto aux pistaches
*magret de canard fumé aux figues et crème balsamique
*saumon mariné au dill
*assortiment de charcuterie fine et antipasti
*salade de lardons, poire et gorgonzola
*caviar d’aubergine et crostino
*tartare de thon à la japonaise
*barquette de courgette à la fêta et tomates confites
*salade de bœuf à la menthe et fenouil, copeaux de parmesan
*salade de pâtes et saucisse au fenouil sauvage
*champignons farcis à la ricotta et pignons
*parmigiana d’aubergine au parmesan

Supplément de fromages ou desserts 4€/P

Conditions
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Minimum 20 personnes
Personnel non compris ,forfait : 80€/personne
possibilité de location de matériel (tables hautes , nappes , ect.)
Tous nos prix sont TVA non-incluse.

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Buffet del Mondo 44 Euros

DEL MONDO 44€ /PERS 16 PLATS

Italien
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*Tomates mozzarella et roquette au parmesan
*Assortiment de charcuteries fines et légumes grillés
*Vitello tonnato aux câpres
*Salade de pâtes aux tomates séchées , pignons de pin et pancetta
*Torelli à la crème de truffe
*Penne arabiata (piquant)

Français
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*Baluchon de saumon fumé au caviar d’aubergine
*Salade de fenouil aux pommes acidulées, chèvre et lardons
*Tartare de cavaillon et asperge à l’huile vièrge parfumée à la coriandre
*Jambon à l’os sur griffe et pommes sautées à la fleur de sel
*Nage de loup de mer au sancerre et petits légumes

Asiatique
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*Salade de scampis au soja et sambala
*Bœuf mariné à la coriandre et crudités
*Saveurs d’Asie (assortiment de nem et samoza
*Canard aux 5 parfums litchi et riz parfumé
*Poulet au curry jaune et lait de coco

Supplément de fromages ou desserts 4€/P

Conditions
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Minimum 20 personnes
Personnel non compris ,forfait : 80€/personne
possibilité de location de matériel (tables hautes , nappes , ect.)
Tous nos prix sont TVA non-incluse.

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